久しぶりにカレー作りました！ あいがけカレー ①竹の子カレー 水分ベースは出汁を入れています ②鶏むね肉カレー 水分ベースはココナッツ まだまだ勉強中です。 皆さんのTwitterやInstagramなどで勉強させてもらったり、刺激を頂いてます！これからもよろしく…

時期外れですが、 耐熱容器でスイートポテト大を作りました！ 材料は… サツマイモ（800グラムくらい） 牛乳（適量） バター（15グラムくらい） はちみつ（適量）甘さ足りなかったので砂糖（少々） シナモン（少々） 鍋でサツマイモを蒸して、2〜5を混ぜて、…

次の日のキーマカレーは トーストへ。 半熟目玉焼きをのせて。 カレーと半熟玉子を一緒に食べたときの ハーモニーがたまりません。 朝からニンニク、ショウガで周りにはご迷惑をおかけしたかもしれませんが、お許し下さい。 カレーって、本当に美味しい。面…

前回のフォカッチャを８等分して、 ココナッツキーマカレーを塗って食べました(*^^*) その他、お供は… 水菜のサブジ オリーブの塩漬け ビーツの酢漬け です♪ フォカッチャは山積みで多いように感じましたが、ペロリでした！ キーマカレーはミンチ肉なので煮…

最近、パンを作りたいと考えてました。 でもいいレシピが中々見つからず。 本屋をフラフラしてましたが… やっと見つかりました！ 栗原はるみさんのこねないパン。 強力粉 ドライイースト 塩 砂糖 で、できちゃいます。 料理工程、一次発酵、二次発酵、焼きを…

週末にあいがけカレーを作りました(^^) トマトチキンカレー ココナッツシュリンプカレー バスマティライス（ターメリック） 新玉ねぎのアチャール パクチーを添えて ココナッツシュリンプが最高に美味しかったです！自分で言うのもおこがましいですが(^_^;) …

先日、数年越しに食べれました。 岡山老舗の『習志の』 口コミでここのカレーが美味しいと聞いてはいましたが中々お邪魔できず。 カツカレー（中辛）大盛りを注文。 スパイスカレーではなく、ジャパニーズカレー。 味は複雑でフルーツ系の甘み。中辛の辛さが…

こんばんは。 最近、はてなブログを作成してからTwitterと連動させてもらってます。 食べるのが大好きなのでTwitter上で皆さんがたくさん素敵な料理をアップしてるのを見て、勝手にテンション上がってます！ そして、いいねやフォローをさせてもらってます。…

春が来てます！ 日に日に桜がどれくらい咲いたかを 確認することの愛おしさたるや。 これほど嬉しいことはありません。 満開になり、桜吹雪が散るまで楽しみたいと思います♪ もう１つに…去年の夏から育てているカレーリーフくんも成長時期に入ってきました！…

今日は仕事が休みでした。 買い物、洗車などをして、 夕方から散歩しました。 散歩中に何か充実したことをしてないではないか？と思いましたが、 別に何もなければ何もなくていいではないか。 のんびりしたいならのんびりすれば、 今日は印度カリー子さんの…

スパイス＆ハーブの勉強中。 このテキストは抜群によいです。 スパイス＆ハーブ検定というものが存在するそうです。例年では秋開催。 勉強して受けてみようかな。スパイス勉強してカレー以外にも使えたらいいなー。

強情とは素直になれないこと。 人の意見や物事を自分のルールのみで判断してしまうこと。 まずは相手の意見を聞く。意見には相手の気持ちが添えられている。端から壁や返答をするのではなく、まず受け入れること。 肝に銘じて日々を過ごします。

これからマイホームを考えてます。 ローンのことや家のこと 分からないことだらけです。 分からないと言わないと心がモヤモヤする。 荒んでくる。 素直な気持ちになる。 何事もスムーズに物事は運ばないですが、 素直な気持ちをもって１日１日を過ごしていく…

2年前よりスパイスカレーにハマってます。 今日は初めてのスパイスを使用して ネギの炒めものをしました。 それが、花椒なるのも。 山椒の中国名が花椒（ホアジャオ） 前に日本山椒を使った時の強烈な痺れを経験してるので怖かったけど、今日はどうしても使…

昨日はお酒を飲んで寝てしまいました。 今日明日休みなので、色んな出来事を熟考したり、しなかったり出来るか。

果たしてあるのかな？ 今日職場の同僚からプロテイン１袋もらっちゃいました。 買ったのはいいが体に合わなかったという。 最近、腕立てと腹筋始めてたので丁度良かったです。 疑問を抱かず、巡ってきたことは挑戦してみよう。 https://www.myprotein.jp/ran…

瀬戸内市にある天福という料理屋さん 安くて大盛りなので美味しいです。 台湾料理 天福 邑久支店 086-922-3358 岡山県瀬戸内市邑久町尾張126-1 https://tabelog.com/okayama/A3305/A330502/33014684/ オススメです！

コロナショックはいつまで続くの？ 投資信託の−10%にまで達してしまった。 数ヶ月前に一喜一憂していた頃が懐かしい（笑） 将来に向けて貯蓄していたが、どうなるか。 ブログを始めたきっかけに自分を見つめ直す。 今のままの生活で大丈夫かという問い。 自…

今日も無事に終わりました。 仕事もスムーズで問題なし。 でも株価は下落は止まらず。 世界経済がどうなるか。 本当に私生活に影響は出ないのだろうか。 そんな中、職場の同僚のリクエストで スパイスカレーをいただきました。 一年前くらいから作ってます。…

初めまして。 メガネしいたけと申します。 岡山在住の会社員。 数年前に結婚しました。 現在、マイホームを計画しています。 料理やアクティビティなど私生活もそこそこ楽しんでます。 そんな中、新型コロナショック。 自分に関係ないと思ってましたが、 仕…